Bisonzucht Kogelhof

Auf ihrer Farm in Brand-Laaben im Wienerwald widmet sich die Familie der nachhaltigen Zucht von Bisons sowie der Freilandhaltung von Schweinen.

In der eigenen Hofmetzgerei werden unsere Tiere stressfrei geschlachtet und zu Lebensmittel von höchster Qualität verarbeitet.

Spitzenköche können immer wieder nicht aufhören zu Staunen, wenn sie Bisonfleisch probieren. Wer es gewohnt ist, Fett als Haupt-Aromaträger zu kennen, kann sich schwer vorstellen, dass es ein Fleisch gibt, das ohne Fett in dieser Funktion auskommt. Im Bisonfleisch sind so viele Stoffe enthalten, die den Geschmack positiv beeinflussen, dass es auch ohne Fett hervorragend schmeckt. Verantwortlich sind vor allem der hohe Gehalt an Eisen, Zink, Kupfer und Selen.

Der Hofladen mit dem Motto „Riechen, Sehen, Kosten dürfen" ist jeden Freitag und Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.

Neben Fleisch und Wurstwaren aus der eigenen Bisonzucht findet man im Hofladen verschiedene Köstlichkeiten wie ausgewählte Weine, Schnäpse und Natursäfte, sowie Handwerkskunst aus Österreich. Eine perfekte Geschenkidee!

Kontakt
Bisonzucht Kogelhof
Familie Heide und Gerhard Egger
Klamm 1
3053 Brand-Laaben
Tel. +43 664 51 35 280
hofladen@kogelhof.com

Bisonzucht Kogelhof Website