Beschreibung
Ein Buschenschank mit Tradition
Die hauseigenen Spezialitäten sowie die gemütliche Atmosphäre am Hof ziehen seit jeher Gäste an und prägen bis heute das besondere Ambiente des Hauses. Weine und regionale Schmankerl bilden die Grundlage für gesellige Stunden in entspannter Atmosphäre.
Die Buschenschank im Bauernhof ist seit Generationen ein fester Bestandteil der landwirtschaftlichen und familiären Tradition. Neben den eigenen Weinen werden auch jene befreundeter Winzerkollegen aus der Region ausgeschenkt.
Natürlichkeit und Authentizität stehen dabei im Mittelpunkt. Das Lokal greift die Tradition und das Ambiente des Hofes aus dem 17. Jahrhundert auf. Viermal jährlich werden saisonale Köstlichkeiten angeboten. Dazu zählen unter anderem Fleischspezialitäten der eigenen Bio-Angus-Weiderinder und Bio-Schweine, die in der hauseigenen Räucherkammer zu Rohschinken und Geselchtem verarbeitet werden, Wildspezialitäten der Genossenschaftsjagd Siegersdorf, hausgemachte Aufstriche der Markthof-Küche, Mischkäse der Familie Felberer vom Kasberg sowie Brot und Gebäck der regionalen Stammbäckereien, die mit hofeigenen Eiern hergestellt werden.
