Freigut Thallern

Originale Lokale: Zwischen Tradition und Moderne

Das Freigut Thallern ist das zweitälteste Weingut Österreichs, schon seit 1141 wird hier Weinbau betrieben. Den Anfang machte der Zisterzienserorden, heute wird das Weingut mit seinen 30 Hektar Rebfläche unter der Führung von Katharina Graner in Kooperation mit vier Weinbaubetrieben aus der Region betrieben. Zum Weingut gehören neben der Gebietsvinothek der Thermenregion auch ein charmantes Boutiquehotel sowie weitläufige Veranstaltungs- und Seminarräumlichkeiten innerhalb der alten Mauern. Die Lage inmitten der Weingärten machen das Freigut Thallern zu einem ganz besonders idyllischen Ausflugsziel, das von Wien aus dennoch in kurzer Zeit erreichbar ist.

Wie entstehen die Weine des Freiguts Thallern?
K: „Unser Weingut umfasst insgesamt 30 Hektar, die Weingärten ziehen sich von Gumpoldskirchen bis Pfaffstätten. Hier am Freigut Thallern produzieren wir nicht mehr selber Wein. Vier Top-Winzer aus der Region bewirtschaften gemeinsam mit uns die Rebflächen und vinifizieren die Weine für uns. Besonderen Fokus legen wir auf die autochthonen Paraderebsorten der Thermenregion, Rotgipfler und Zierfandler. Wir möchten die beiden Rebsorten auch in Zukunft fördern und es raus in die Welt tragen, dass Rotgipfler und Zierfandler ganz tolle Weine sind.“

Was erwartet mich bei einem Besuch am Freigut Thallern?
K: „Das Freigut Thallern war immer schon ein Mischbetrieb – heute sieht das eben etwas anders aus, als früher. Wir haben die Gebietsvinothek vor Ort, wo die großartigen Weine der Thermenregion sieben Tage die Woche verkostet und eingekauft werden können. In den warmen Monaten lässt es sich auf der Terrasse mit einem Glas Wein in der Hand ganz herrlich verweilen. Zudem gibt’s bei uns ein Hotel mit 20 Zimmern, einen Seminarbereich mit drei Seminarräumen und wir stehen zudem als Event- und Hochzeitslocation zur Verfügung.“

Wie bist du zu deiner heutigen Position als Geschäftsführerin des Freigut Thalers gekommen, Katharina?
K: „Ich bin eine sogenannte Quereinsteigerin, habe also keinen familiären Background in der Weinbranche. Nach meinem Studium an der BOKU, meiner Tätigkeit in einer burgenländischen Vinothek und meiner Selbstständigkeit habe ich mich hier am Freigut Thallern im Bereich Marketing und PR beworben. Ich habe den Eventbereich relativ schnell übernommen und bin nun seit mittlerweile drei Jahren für die Geschäftsführung des Betriebs verantwortlich. Unser Team ist sehr von Frauenpower geprägt, über 80% der Mitarbeiter:innen sind weiblich.“

Geschäftsführerin Katharina Graner

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